Evolution Hospitality Institute（シドニー）

エボルーション(Evolution Hospitality Institute)は、2005年にシドニーに設立した歴史あるホスピタリティ専門学校です。キャンパスはシドニー中心部、タウンホール駅すぐ横の好ロケーションです。コースの特徴としては、西洋料理だけでなく、お菓子作りのプロフェッショナルを目指すパティスリーコースや、アジア料理を中心に学べるアジアンクッカリーコースも開講しています。
また、シェフからのステップアップとしてレストランの運営やホテル業、観光業も深く学びたい生徒のために、ホテルマネージメント、イベント、ツアリズムコースも開講しており、幅広く関連分野を学習することができます。
キャンパス内には本場のキッチンさながらの設備が整っており、実践に近い環境で実習を行うことができます。担当する講師陣は一流のホテルでトップシェフとして勤めた経歴があり、知識と技術を直接指導します。クッカリーコースに含まれているホテルでの実習も、ローカルとの根強いネットワークと信頼を活かし、生徒それぞれにあった実習先手配が可能です。
日本人スタッフが在籍しており、ジョブサポートやスチューデントサービスも充実しています。オーストラリアでしっかりとした環境のもと、ホスピタリティ関連コースを学びたい方に大変お勧めの学校となっています。

コマーシャルクッカリー（商業的調理）に基づく西洋調理の基本を理解し、高度な技術と知識を身に付ける。ホスピタリティー業界における指導者・経営者となるべく、衛生管理からスタッフマネージメント能力、ファイナンシャル管理を実務レベルまで学ぶ幅広いコース。

アジアの様々なスパイスや食材を使い、アジア調理の基本を理解し、高度な技術と知識を身に付ける。ホスピタリティー業界における指導者・経営者となるべく、衛生管理からスタッフマネージメント能力、ファイナンシャル管理を実務レベルまで学ぶ幅広いコース。コース期間＆料金はクッカリーコース（西洋）と同じ。

グローバルスタディステーションでは、お客様とのカウンセリングを大事にしています。夢を形にする『オンリーワンの留学』を提案することを心掛けています。学校選び、入学手続き、ビザ申請、ご出発準備からご帰国まで無料でサポートさせて頂きます。海外が初めてという方でも安心していただけるよう、オーストラリア滞在中は現地日本人スタッフが対応いたします。まずはお気軽にお問合せくださいませ。